對于部分尿酸水平較高的痛風患者，禁忌吃過多大閘蟹。因為大閘蟹作為動物性食物的一種，其中含有著比較高的嘌呤，尤其是在大閘蟹的黃當中，嘌呤的含量會更高一些。如果不加節(jié)制吃大閘蟹過多，會引起嘌呤大量進入到體內(nèi)，引起尿酸水平的增高，誘發(fā)痛風的急性，而危害身體健康。大閘蟹當中的蛋白質(zhì)在代謝的過程當中，通過腎臟排出體外，所以對于部分腎功能下降的腎炎患者，也禁忌吃過多大閘蟹。否則會使得腎臟功能受到一定的影響，而不利于腎臟疾病的治療。大閘蟹當中的蛋白質(zhì)，如果一次性攝入過多，還會使得每1g蛋白質(zhì)，產(chǎn)生4kcal的熱量，積少成多進入到體內(nèi)，也會增加肥胖發(fā)生的風險，所以對于部分超重和肥胖的患者，也禁忌吃過多大閘蟹。大閘蟹當中的蟹黃，含有的膽固醇比較高，對于動脈粥樣硬化的人，也禁忌食用過多。