拉肚子即腹瀉。生冷、溫度過低的食物被人體攝入后，對(duì)胃腸道有刺激。胃腸道會(huì)本能排出不良，或不能耐受的食物、成分，可以惡心、嘔吐經(jīng)口排出，也可以經(jīng)肛門排出。此時(shí)人體會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況，腸蠕動(dòng)加快后，可以盡快排出食物到肛門，從而出現(xiàn)便意。排出的食物，是沒有經(jīng)過消化、吸收水分和營養(yǎng)成分，以及消化不良的食物殘?jiān)?，或糞便成分。此時(shí)大便會(huì)不成形，或大便有水，或糊狀的大便，甚至有黏液。因此進(jìn)食涼的食物，導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉的情況，是由于進(jìn)食不潔的食物，或胃腸道不能耐受的食物。如果進(jìn)食不干凈的食物，還會(huì)出現(xiàn)急性胃腸炎，以及發(fā)熱、全身疼痛等類似情況。