蛋白的蛋白質(zhì)含量這個問題還需要進一步地明確，應(yīng)該問雞蛋當(dāng)中蛋白質(zhì)的含量是多少，或者是肉類當(dāng)中蛋白的蛋白質(zhì)含量是多少，或者是牛奶當(dāng)中蛋白質(zhì)的含量是多少。因為不同食物當(dāng)中，蛋白質(zhì)的含量有一些區(qū)別。比如雞蛋蛋白的蛋白質(zhì)含量大約為12%，每吃100g的雞蛋，能夠為機體補充大約12g的蛋白質(zhì)。而平常吃到的雞蛋大約為50-60g，所以每天吃1個雞蛋，能夠為身體補充大約6-7.2g的蛋白質(zhì)。除了蛋類的食物，經(jīng)常吃到的肉類食物當(dāng)中也含有著一定量的蛋白質(zhì)，平均肉類的蛋白質(zhì)含量大約是在20%。就是大約吃100g(2兩)的肉類，能夠為機體補充20g的蛋白質(zhì)。所以，如果簡單地問蛋白的蛋白質(zhì)含量，其實還應(yīng)該明確究竟是哪類食物當(dāng)中蛋白質(zhì)的含量，更為準(zhǔn)確一些。