食道癌的致病原因包括： 1.化學因素：長期食用亞硝酸鹽類的腌菜類食物； 2.飲食習慣：長期吸煙、進食過燙食物、辛辣刺激食物等灼燒消化道； 3.食管損傷、食管疾病及食物的刺激作用：如食道下端腫瘤導致胃食管反流，胃酸上反導致黏膜損傷； 4.微量元素的缺乏：比如硒、鉬的缺乏，可能與食管癌的發(fā)病有關。