冠心病是指冠狀動(dòng)脈血管發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化，引起血管狹窄或血管閉塞或不完全閉塞，導(dǎo)致冠動(dòng)脈血管供血不足。冠心病的患者嚴(yán)格來(lái)說(shuō)無(wú)特殊飲食禁忌，可食用一些高膳食纖維的食物，如紅薯類(lèi)、五谷雜糧類(lèi)、芹菜等，建議患者多食黑色食品，如黑豆類(lèi)，可增加膳食纖維的補(bǔ)充。建議冠心病患者多食水果，患有糖尿病的患者除外。部分患者，建議在油鹽方面做些限制，可正常攝入瘦肉、魚(yú)、蛋白，原則上對(duì)于此類(lèi)患者需做到少油、少鹽和少脂。