冠心病可隨意進(jìn)食的飲食主要是谷物，建議患者進(jìn)食粗糧、豆類及豆制品、蔬菜、菌類，如香菇、木耳、海帶、紫菜及各類水果。可適當(dāng)進(jìn)食的食物，如瘦肉、魚類、植物油、牛奶、雞蛋，但高膽固醇食物應(yīng)當(dāng)盡量少食用。對(duì)于禁食的食物，有較為油膩的食物，如脊髓、內(nèi)臟、蛋黃、魚籽、貝殼類，此外，還包括煙、酒、糖、巧克力等。 當(dāng)然，為了預(yù)防控制心血管疾病，應(yīng)注意到血脂、甘油三酯等情況。但動(dòng)脈硬化的時(shí)期實(shí)際開始于青年時(shí)期，尤其是40-60歲期間，但是大多數(shù)老年患者斑塊情況相對(duì)較穩(wěn)定，所以不必要太過于嚴(yán)格，禁忌飲食偶爾進(jìn)食，也不用太過于擔(dān)心，因?yàn)槊朗骋彩且环N樂趣，愉快的情緒也可以產(chǎn)生積極影響。