從理論上而言，食物不可以降尿酸，但是吃了部分食物以后，不會(huì)讓尿酸升高，這種情況下，有可能就算是降尿酸。尿酸是由嘌呤代謝產(chǎn)生，這種含有嘌呤的食物進(jìn)入人體內(nèi)之后，經(jīng)過(guò)代謝就會(huì)產(chǎn)生尿酸，此時(shí)就會(huì)出現(xiàn)尿酸升高。如果平時(shí)進(jìn)食的高嘌呤食物比較多，病人的尿酸水平就會(huì)升高。如果限制這種高尿酸的食物，病人尿酸的水平就有可能出現(xiàn)下降。常見(jiàn)的高尿酸食物第一個(gè)就是動(dòng)物內(nèi)臟、啤酒、海鮮、豆制品、蘑菇等。另外，也可以到網(wǎng)上去查嘌呤的食物含量表，嘌呤食物含量表里面包含高嘌呤的食物都盡量少吃，病人的尿酸就可能下降。第二個(gè)就是含糖的飲料，尤其是含有果糖的飲料，也有很明確的升高尿酸的作用。所以也要盡量地避免這種情況，可樂(lè)這一類的飲料都要盡量少喝。第三個(gè)就是讓體內(nèi)體液偏酸的食物，如酒類，會(huì)讓體液偏酸。體液偏酸也會(huì)導(dǎo)致尿酸的排出減少，血尿酸水平也會(huì)升高。所以基本上沒(méi)有食物能夠降尿酸，但是如果將產(chǎn)生尿酸比較多的食物進(jìn)行限制，病人的尿酸水平就自然可以下降。