牛油果，俗稱奶油果或者是鱷梨，是樟科常綠喬木，能高達(dá)到10米，果實(shí)呈卵形或者球形，外表呈黃綠色或者紅棕色。牛油果含油量高達(dá)20%，可以食用，也可以榨油。它原產(chǎn)美洲，但在我國(guó)廣東、福建等地區(qū)也有栽培。牛油果有保護(hù)肝臟的作用，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)當(dāng)中已經(jīng)證明。如果是用于普通人，對(duì)大多數(shù)人仍有好處。它含有蛋白質(zhì)，所以有保護(hù)肝臟的作用。如果是用于普通人，它的熱量相對(duì)較高。因?yàn)榕Ｓ凸?00克的食物當(dāng)中有一百多大卡熱量。因?yàn)樗挠椭卜浅：?。所以，普通人平時(shí)做沙拉或者是生吃都挺好。