小龍蝦味美、色香、營養(yǎng)豐富，且含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)易被人體消化、吸收、利用，此外小龍蝦所含脂肪低，且多含人體所需的脂肪酸、鉀、鎂、鋅、硒等微量元素，適合孕婦食用。但孕婦食用小龍蝦時(shí)，必須注意以下問題： 1、對(duì)小龍蝦過敏者禁止食用； 2、選擇新鮮的小龍蝦，不新鮮的小龍蝦可產(chǎn)生大量的組胺，屬于強(qiáng)烈致敏原，可引發(fā)過敏反應(yīng)； 3、選擇干凈衛(wèi)生的小龍蝦； 4、食用時(shí)必須煮熟，以防寄生蟲、微生物感染，影響胎兒正常發(fā)育； 5、不可食用頭部，需將蝦線清理干凈。