喝蘇打水的作用和功效如下：1、緩解疲勞、恢復(fù)體力：蘇打水偏堿性，對(duì)于經(jīng)常體力勞動(dòng)或經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人，在肌肉收縮的過(guò)程當(dāng)中，容易產(chǎn)生酸性的化學(xué)物質(zhì)，如果適當(dāng)?shù)暮忍K打水，利用其偏堿性的屬性，能夠中和、緩沖在代謝過(guò)程當(dāng)中產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，起到一定的緩解肌肉疲勞、恢復(fù)體力的功能；2、緩解高尿酸血癥的癥狀：因?yàn)轶w內(nèi)嘌呤水平增加，會(huì)造成尿酸水平的增高，如果適當(dāng)?shù)暮忍K打水，利用其堿性的屬性中和、緩沖部分尿酸，能夠緩解高尿酸血癥導(dǎo)致的關(guān)節(jié)腫脹、疼痛、活動(dòng)受限；3、緩解反酸、燒心的癥狀：對(duì)于反流性食管炎，適當(dāng)?shù)暮忍K打水，能夠起到一定的緩解癥狀作用。