肌酐高可以吃豆腐，但是豆腐不能吃得太多。肌酐高以低蛋白飲食為核心，這時(shí)根據(jù)病人腎小球?yàn)V過(guò)率的水平來(lái)判斷低蛋白血癥的程度，如果腎小球?yàn)V過(guò)率在60-90ml/min，可以將蛋白的限制攝入量定為0.8g/(kg.d)，此時(shí)算限制蛋白飲食。腎小球?yàn)V過(guò)率在30-60ml/min時(shí)，才有低蛋白飲食，也是0.6g/(kg.d)，腎小球?yàn)V過(guò)率＜30ml/min時(shí)，一般是予以極低蛋白飲食，也就是0.4g/(kg.d)。豆腐也算是高蛋白的食物，可以補(bǔ)充人體的蛋白，雖然豆腐不是動(dòng)物蛋白，但也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，所以吃豆腐也可以補(bǔ)充蛋白。但是豆腐不能吃得太多，第一個(gè)原因是給動(dòng)物蛋白預(yù)留補(bǔ)充的空間，第二個(gè)是豆制品含有比較高的嘌呤，高嘌呤攝入可能會(huì)出現(xiàn)高尿酸血癥，而高尿酸血癥對(duì)腎臟有明確影響。