肌酐通常指血肌酐，血肌酐升高的患者可以適當(dāng)喝酸奶。酸奶具有比較好的營養(yǎng)價值，含有一定量的蛋白質(zhì)，同時酸奶有助于排便，因此血肌酐增高的患者可以選擇喝酸奶。血肌酐增高的患者，如果有慢性腎損害出現(xiàn)腎功能不全，或慢性腎衰竭出現(xiàn)尿毒癥時，總體蛋白質(zhì)的攝入量需要限制，因此酸奶的攝入量也需要限制。通常血肌酐增高的患者，蛋白質(zhì)總體攝入量應(yīng)該控制在0.8g/(kg·d)以下，部分血肌酐明顯增高的患者，如慢性腎衰竭患者，可能需要將蛋白質(zhì)攝入量控制在0.6g/(kg·d)以下。此時為預(yù)防低蛋白飲食導(dǎo)致的營養(yǎng)不良，可以補(bǔ)充α-酮酸制劑。蛋白質(zhì)食物的選擇方面，可以選擇每天1個雞蛋，適當(dāng)喝牛奶、酸奶，少量進(jìn)食魚類食物等，即可補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)的需要。