孕婦喝鯽魚豆腐湯較好，有利于孕期營養(yǎng)需求和胎兒生長發(fā)育，是價值較高的菜肴。孕期由于營養(yǎng)需求，應多攝入富含蛋白質的食物，鯽魚為富含優(yōu)質蛋白質的魚類食品，在與豆腐慢燉過程中，不僅不會破壞其中營養(yǎng)物質，還會與豆腐中的營養(yǎng)物質，包括蛋白質和鈣充分混合，形成營養(yǎng)充分的魚湯。孕婦食用鯽魚豆腐湯，可以有效補充蛋白質與鈣元素，喝湯過程中，還可以調理胃腸道的消化功能，避免消化不良，如腹脹、腹瀉發(fā)生。另外在產(chǎn)褥期，食用鯽魚豆腐湯，既可以補充營養(yǎng)素，又利于催乳。