番茄和蝦可以一起吃。因?yàn)閺臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，番茄性味偏寒涼，而蝦的性味偏溫?zé)?，如果一起吃番茄和蝦，番茄寒涼的屬性就可以佐治蝦溫?zé)岬膶傩?，而蝦溫?zé)岬膶傩?，也可以佐治番茄寒涼的屬性，使得兩者的搭配變得更加平和，有助于身體寒涼溫?zé)岽钆?，促進(jìn)脾胃健康。從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，蝦當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要充分被利用，需要一定量的非蛋白質(zhì)熱量，才能夠避免蝦當(dāng)中蛋白質(zhì)分解，而番茄富含碳水化合物，1克碳水化合物能夠產(chǎn)生4000卡的熱量。因此當(dāng)番茄和蝦一起吃時(shí)，番茄可以為蝦中的蛋白質(zhì)，提供一定量的非蛋白質(zhì)的熱量，能夠更好讓蝦中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)被機(jī)體吸收、代謝和利用，進(jìn)而能夠更好發(fā)揮出提高機(jī)體免疫力，以及提高肌肉力量的效果。