早上食用油膩食物是否發(fā)胖，不在于早晨食物是否油膩，主要與總體攝入的熱量和消耗的熱量間的差距有關(guān)。如果總體攝入的熱量大于每天消耗的熱量，則可逐漸發(fā)胖。早晨隨著一天工作、學(xué)習(xí)的開啟，如果工作量較大，活動量較大，則早晨可適當(dāng)進(jìn)食稍微油膩的食物，通常不引起明顯肥胖。若活動量較小，又經(jīng)常進(jìn)食過于油膩的食物，則可引起肥胖。偶爾進(jìn)食油膩食物不會肥胖，但不建議早餐過于油膩。建議早餐為高蛋白、適當(dāng)?shù)挠椭?，過于油膩不僅可引起發(fā)胖，還可出現(xiàn)心血管、腦血管疾病，以及糖尿病等一系列問題比如高血壓，以及胰島素抵抗、脂肪肝等代謝相關(guān)問題。