土豆中含有大量的淀粉，所以食用土豆到底是減肥，還是增肥，主要根據(jù)患者對(duì)每天的進(jìn)食大卡是否進(jìn)行總量控制來(lái)判斷。如果土豆的入量計(jì)算在每天的大卡之內(nèi)，這個(gè)土豆不會(huì)增肥。如果土豆沒(méi)有計(jì)算在每天的進(jìn)食大卡之內(nèi)，食用土豆就是增肥。對(duì)于想減肥的患者，需要對(duì)每天的進(jìn)食大卡進(jìn)行總量控制。一般根據(jù)患者的身高減105為理想體重，再根據(jù)患者所從事的職業(yè)計(jì)算出每天所使用的大卡數(shù)。對(duì)碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，比如水果、蔬菜、土豆、紅薯、山藥等進(jìn)行總量的控制，然后按1/5、2/5、2/5三餐配置。想減肥的患者只進(jìn)行了飲食控制還不夠，還應(yīng)該選擇一項(xiàng)適合的運(yùn)動(dòng)堅(jiān)持下來(lái)。開(kāi)始可以選擇那些興趣性比較濃厚的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，包括打乒乓球、打羽毛球、跳廣場(chǎng)舞。隨著運(yùn)動(dòng)的自律性逐漸加強(qiáng)，可以選擇自律性比較高的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，包括游泳、跳繩、跳操、快走。只有入量少于出量才能達(dá)到減肥的效果，如果每天土豆進(jìn)食量是在每天進(jìn)食大卡之內(nèi)，這個(gè)土豆就屬于減肥的食品。