減肥期間進(jìn)食土豆是否會發(fā)胖的關(guān)鍵，是要掌握科學(xué)的方法。如果吃土豆量恰到好處，不會引起過多能量進(jìn)入體內(nèi)，對于維持機(jī)體能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪分解和代謝，提高減肥效果，避免肥胖進(jìn)一步發(fā)生都有積極作用。吃完土豆之后如果進(jìn)行相應(yīng)運(yùn)動，如跑步、打球、游泳，能把土豆中能量及時分解和代謝消耗，避免能量蓄積。吃土豆時采用水煮土豆或蒸土豆方法烹飪并不會產(chǎn)生過多能量。因此吃適量土豆，用水煮、蒸等方式吃完之后適當(dāng)運(yùn)動，不會引起發(fā)胖。如果不加節(jié)制攝入土豆，吃完之后沒有進(jìn)行相應(yīng)運(yùn)動或?yàn)樵黾涌诟杏糜驼ǚ绞脚腼兺炼?，可能造成肥胖?