糖尿病病人可以吃大米干飯。大米干飯相對(duì)于稠粥而言，升血糖的作用更小，所以大米干飯相對(duì)較好。但如果大米干飯是精米，建議加入適量的糙米、玉米、豆類(lèi)、燕麥、小米等混合起來(lái)，還有現(xiàn)在比較流行的藜麥，雖然價(jià)格較高，但也都能補(bǔ)充膳食纖維、補(bǔ)充多種維生素。對(duì)于糖尿病病人而言，其升高血糖的速度也會(huì)相對(duì)較緩。所以提倡糖尿病病人在食用大米干飯時(shí)，加入適量的粗糧，加入一些富含膳食纖維的食物來(lái)作為主食食用?？偠灾秤眠@樣的主食應(yīng)該可以降低攝入的總熱量、增加飽腹感，使餐后血糖升高得慢一些。但需注意其對(duì)糖尿病并沒(méi)有治療作用，不能夠降低血糖。