饑餓時(shí)有可能引起血壓升高，因?yàn)轲囸I會(huì)刺激身體處于應(yīng)激狀態(tài)，引起交感神經(jīng)興奮，分泌大量?jī)翰璺影奉愇镔|(zhì)，刺激葡萄糖代謝、分解，以供身體重要臟器的利用。此時(shí)會(huì)引起心率增快，心肌收縮力增強(qiáng)，代償性引起血壓升高，通常隨著饑餓緩解，血壓可以恢復(fù)到正常狀態(tài)。不能以饑餓情況下測(cè)量的血壓代表平時(shí)血壓，也不能作為進(jìn)行降壓治療的依據(jù)，正常測(cè)量血壓應(yīng)處于安靜狀態(tài)下，避免饑餓、應(yīng)激等，此時(shí)測(cè)得的血壓代表平常血壓水平。高血壓患者應(yīng)盡量避免不良飲食習(xí)慣，包括暴飲暴食，以免引起血壓波動(dòng)，從而避免對(duì)于血管彈性變化以及動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)展存在不利影響。