吃西紅柿有助于減肥。西紅柿是大眾受歡迎的水果，含有豐富的維生素、微量元素及膳食纖維，如晚餐吃1-2個西紅柿有助于減肥，但要少吃糖，糖拌西紅柿可能效果較差。能否減肥還與總體的飲食結(jié)構(gòu)、運(yùn)動有關(guān)，膳食首選西紅柿，少進(jìn)食肥甘厚膩食物、主食，并加強(qiáng)運(yùn)動，這種減肥效果很好。還可進(jìn)食黃瓜、蔬菜和水果，蔬菜建議水煮或生吃，而少用油脂熗炒，這樣減肥效果更好。淀粉類食物如土豆、地瓜進(jìn)入人體后也可能轉(zhuǎn)化為糖、脂肪，所以主食、淀粉類食物也要少吃，管住嘴、邁開腿才能起到整體的減肥效果，即消耗量大于攝入量則可減肥。