降血糖食物即不增加血糖的食物，包括以下幾種： 1、一低碳水食物不容易使血糖增高，特別是在日常的食物里； 2、魔芋是一種多糖成分食物，卻不能被人體胃腸道進行吸收和利用。但是可以帶來飽腹感，所以能夠使人食飽，同時血糖不容易出現(xiàn)增高的情況； 3、另外也有些食物在不明顯增加血糖的前提下，并且有利于血脂的改善以及胰島素抵抗的糾正和胰島細(xì)胞功能的改善，比如苦瓜、苦蕎，能夠針對糖尿病產(chǎn)生治療作用，也是很好的降糖食物。