補脾氣、滋補肺陰、增強氣血。紅棗補氣補血，補氣是補脾氣，通過脾氣的彌補可以增強氣血的生化功能。銀耳實際上是滋補肺陰的食材，也是藥材，二者合用可脾、肺、腎三氣同補。對于氣虛的病人或者是體弱病人，或者是久病大病的病人，如產(chǎn)后病人，均屬于氣虛比較明顯的，小兒氣虛脾胃功能不良，或老年人呼吸系統(tǒng)長期慢性疾病，久咳的病人或者是結(jié)核病人，屬于肺氣不足，脾氣不足，腎氣不足，這些患者可以飲用紅棗銀耳湯，肺氣脾氣雙補。