山藥可以和地瓜一起吃。其作用與功效如下：一、西醫(yī)：1、預(yù)防和緩解超重與肥胖：從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上講，山藥和地瓜當(dāng)中都富含有豐富的膳食纖維。而膳食纖維能夠吸水膨脹、增加飽腹感，進(jìn)而能夠避免吃進(jìn)來(lái)其他過(guò)多的食物，控制能量超標(biāo)進(jìn)入體內(nèi)、維持機(jī)體能量負(fù)平衡、促進(jìn)脂肪分解和代謝，在預(yù)防和緩解超重與肥胖方面有積極的作用；2、預(yù)防和緩解便秘：適當(dāng)?shù)匾黄鸪陨剿幒偷毓希瑸闄C(jī)體補(bǔ)充膳食纖維，能夠吸水膨脹、促進(jìn)糞便形成，也能夠機(jī)械性地刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便排出，因此也有較好地預(yù)防和緩解便秘的作用；3、緩解疲勞、恢復(fù)體力：山藥和地瓜當(dāng)中都含有一定量的碳水化合物，適當(dāng)?shù)囊黄鸪?，為機(jī)體補(bǔ)充豐富的碳水化合物，能夠?yàn)闄C(jī)體提供能量，因此有緩解疲勞、恢復(fù)體力的作用。二、中醫(yī)：從中醫(yī)食療的角度上講，山藥和地瓜都有健脾開(kāi)胃作用，因此有很好地增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的功效。