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懷孕可以吃茶葉蛋嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 于榮 主任醫(yī)師

不建議孕婦多吃茶葉蛋,如果偶爾吃1-2個(gè)沒有問題。長期只吃茶葉蛋,不吃新鮮雞蛋,對孕婦的營養(yǎng)和健康有損害。茶葉蛋顧名思義是用茶葉腌制、煮的雞蛋,為追求味道,可能會(huì)添加過量的鹽或者浸泡較長時(shí)間,常見危害如下:1、不利于補(bǔ)鐵:吃雞蛋黃能夠補(bǔ)鐵,如果長期浸泡,鐵離子會(huì)和硫離子進(jìn)行結(jié)合,形成復(fù)合物,不利于人體吸收,不能幫助孕產(chǎn)婦補(bǔ)充鐵劑,糾正貧血;2、重金屬超標(biāo):長期進(jìn)食反復(fù)蒸煮的茶葉蛋容易造成重金屬超標(biāo),危害胎兒健康;3、孕婦消化不良:長期吃茶葉蛋不利于蛋白吸收,造成孕婦的胃腸功能紊亂、消化不良。孕婦飲食需要營養(yǎng)搭配均衡,保證優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量,不能只吃一種東西。清水煮蛋的蛋白含量比較高,孕婦需要少吃茶葉蛋,保證新鮮蔬菜、水果的進(jìn)食,才能攝取豐富的營養(yǎng)。

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