大棗泡水能補(bǔ)血？專家來(lái)辟謠

棗作為一款深受大眾喜愛的食材，棗給我們提供主要的營(yíng)養(yǎng)素莫過(guò)于維生素C了。但不同的種類、制作方法，維生素C含量也是有顯著差別的。總體來(lái)說(shuō)，棗也是一款膳食纖維和礦物質(zhì)的重要來(lái)源。

一、紅棗與大青棗的區(qū)別

超市中，大青棗通常所貼的貨架標(biāo)簽為臺(tái)灣大青棗，但其實(shí)是由印度培育出來(lái)的外來(lái)戶。其主產(chǎn)期在1月-3月，在這個(gè)水果稀缺的時(shí)節(jié)，通體碧綠，近乎蘋果爽脆的口感，深受消費(fèi)者青睞。從營(yíng)養(yǎng)角度看，和我們平時(shí)吃的普通紅棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上沒有多大差別。維生素C含量比紅棗略低，一般每100克大青棗含有的維生素C在75毫克-150毫克之間。