吃草莓會(huì)感染諾如病毒？草莓：吐血躺槍！

那么吃草莓會(huì)感染諾如病毒嗎?

雖然這次事件是由吃草莓造成的，但草莓真的很冤枉，很躺槍。因?yàn)橹灰鞘澄?，就不可避免地存在?xì)菌、病毒等。食物在不經(jīng)過(guò)清洗或者生食時(shí)，本身就會(huì)存在安全隱患。今天是吃草莓引起的腹瀉，明天有可能就是吃葡萄引起的。因此充分的清洗、餐前洗手、盡量熟食，是在任何情況下都值得保持的食品衛(wèi)生習(xí)慣。所以吃草莓感染諾如病毒，并不是草莓的錯(cuò)，而是沒(méi)清洗的錯(cuò)。今后洗干凈的草莓放心吃~

二、草莓農(nóng)藥殘留量最高?草莓：先去把翻譯學(xué)學(xué)好!

最近，有微博稱，根據(jù)美國(guó)EWG發(fā)布的2016年農(nóng)藥殘留最高的12類(lèi)蔬果中，草莓排在第一。

然而真相是怎樣的呢?

食品工程博士、美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員云無(wú)心表示，EWG發(fā)布的數(shù)據(jù)是根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)的，而“Dirty 12”并不是指農(nóng)藥殘留量最高的12種蔬果，而是指“被檢測(cè)出農(nóng)藥殘留種類(lèi)最多的12種蔬果”。而農(nóng)藥殘留種類(lèi)的多少，并不能客觀地反映這些果蔬中的農(nóng)殘與健康關(guān)系的真實(shí)情況，消費(fèi)者不用刻意遠(yuǎn)離這些水果。

這說(shuō)明了什么呢?第一，這個(gè)數(shù)據(jù)是美國(guó)網(wǎng)站發(fā)布的，對(duì)于我國(guó)并沒(méi)有較大的參考意義。第二，殘留的種類(lèi)多，并不能說(shuō)明對(duì)于健康的影響更大，反而是“農(nóng)殘是否超標(biāo) ”更具評(píng)價(jià)意義。還是那句老話，脫離劑量談危害就是耍流氓嘛~

三、個(gè)頭太大的草莓是被打了膨大劑?草莓：難道不允許出現(xiàn)草莓界的姚明嗎?

最近有非常多的文章都在強(qiáng)調(diào)，哪些草莓不能買(mǎi)。據(jù)說(shuō)還能形成一首“不買(mǎi)小詩(shī) ”：

形狀奇怪的不要買(mǎi)

顏色不均勻的不要買(mǎi)

表面顆粒太紅的不要買(mǎi)

果肉空腔的不要買(mǎi)

之所以不買(mǎi)這些草莓，是因?yàn)椴葺淮蛄伺虼髣?，?dǎo)致草莓出現(xiàn)奇形怪狀、個(gè)頭巨大、果肉空腔等。然而事實(shí)真是這樣嗎?