燕麥
燕麥中還富含人體必需的亞麻油酸與單不飽和脂肪酸。燕麥中的膳食纖維,能夠降低血中膽固醇的含量,可抑制人體對(duì)膽固醇的吸收,對(duì)調(diào)節(jié)血脂有很好的作用,減少罹患心血管疾病的概率,從而有助保護(hù)血管。因此,常吃燕麥片好處多。
花青素
紫甘藍(lán)、藍(lán)莓、葡萄、紫薯、茄子等紫色食物中均富含花青素,一般來(lái)說(shuō),顏色越深,花青素含量越高,抗氧化效果越強(qiáng)。花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑,不僅能保護(hù)人體免受自由基傷害,還可降低血液中膽固醇水平,促進(jìn)血液循環(huán),起到為血管“保鮮”的作用。