核桃芝麻糊的功效與禁忌

核桃芝麻糊深受我國廣大人民的喜愛，老少皆宜，常常用作早晚餐，可謂稱的上居家旅行的必備品，核桃粉有益于健腦、抗衰老和預(yù)防心血管疾病，黑芝麻糊助生發(fā)養(yǎng)發(fā)，改善皮膚粗糙老化，好多吃多了也不好，讓我們來看看食用核桃芝麻糊的禁忌，常見的，那就是黑芝麻不會(huì)和雞肉一起吃，尤其是雞翅、雞腿等等，因?yàn)檫@些食物會(huì)和黑芝麻相克，影響到健康是小，嚴(yán)重的甚至危及生命，希望大家一定要引起重視。

核桃是一種很營養(yǎng)的果實(shí),素有“長(zhǎng)壽果”之稱。因其營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì),油脂很高,攝 入熱量較高。黑芝麻甘，平;歸肝、腎、大腸經(jīng);補(bǔ)肝腎，益精血，潤腸燥;用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘;但要注意患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食;另外，黑芝麻沒有什么特殊的食物相克，就是有特殊癥狀的病人食用的時(shí)候要注意。

芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，也引起頭發(fā)的發(fā)質(zhì)下降，其實(shí)芝麻生吃熟吃營養(yǎng)都一樣，但生吃可能會(huì)傷胃;芝麻含優(yōu)質(zhì)蛋白和膽固醇，所含的油脂是健康的植物油，不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)的含量也很高，熟吃或生吃均能良好吸收。

老年人最好熟吃;芝麻顆粒小，外面有一層皮，如果生吃，很容易影響消化和吸收;即使真想生吃，也應(yīng)盡量研磨碎，混以花生和核桃碎末一起吃，口感更佳，春夏兩季每天半湯匙，秋冬兩季每天一湯匙即可;建議用豆?jié){機(jī)把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，這樣更有利于吸收。

早上吃芝麻最好，因?yàn)楹谥ヂ楹椭容^多，晚上吃不易消化，睡眠不好;早上吃可以為腦力消耗者補(bǔ)充能量，早上是補(bǔ)充營養(yǎng)品的黃金時(shí)間。