蓮藕骨頭湯能放當(dāng)歸嗎

對(duì)于美食一直是無(wú)法抗拒的，但怎奈手太笨，廚藝無(wú)法滿足胃的需求，一直想喝湯，天冷了外面買的容易涼，卻不知道骨頭湯里能否放當(dāng)歸，其實(shí)當(dāng)歸蓮藕骨頭湯所屬一款美食，主要原料有大骨蓮藕等，這道菜非常美味，清熱涼血:蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益，那么大家知道蓮藕骨頭湯能放當(dāng)歸嗎?

當(dāng)歸蓮藕骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，例如以下幾種：清熱涼血:蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。通便止瀉、健脾開(kāi)胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。

益血生肌:藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:"主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力"。止血散瘀:藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

其制作也很是簡(jiǎn)單先將大骨冷水下鍋氽去血沫雜質(zhì)，氽好的大骨撈出，藕去皮后切成塊狀。砂鍋內(nèi)放水燒開(kāi)后加入氽燙好的大骨頭，大骨湯煮開(kāi)后加入蓮藕，加入薏仁，加入當(dāng)歸，加入枸杞，所有食材放入砂鍋內(nèi)燜煮三個(gè)小時(shí)，美食就完成啦。