綠豆和什么搭配好

現(xiàn)在很多人對(duì)于飲食都非常的感興趣，尤其是年輕人都會(huì)換著花樣的來(lái)做一些美食，食材也有很多，尤其是豆類(lèi)的種類(lèi)更是比較多，除了常用到的紅豆以外，還有就是綠豆了，在夏季的時(shí)候多吃一些綠豆是具有清熱解暑的效果的，但是綠豆也有比較合適的搭檔，那么綠豆和什么搭配好呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

和綠豆相克的食物

1、狗肉與綠豆食物相克

同食會(huì)脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治愈。

2、榧子與綠豆食物相克

綠豆與榧子同食，多食能致死。

3、番茄與綠豆食物相克

綠豆與番茄同食也會(huì)傷元?dú)狻?/p>

綠豆的最佳搭配食物

1、綠豆+大米

綠豆含淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)。在中醫(yī)食療上，綠豆具清熱解暑、利水消腫、潤(rùn)喉止渴等功效，與大米煮成粥后，清潤(rùn)的口感利于食欲不佳的患者或老年人食用。

2、綠豆+南瓜

南瓜有補(bǔ)中益氣的功效，并且富含維生素，是一種高纖維食品，能降低糖尿病病人的血糖。綠豆有清熱解毒、生津止渴的作用，與南瓜同煮有很好的保健作用。

3、綠豆+黑木耳

兩者搭配，可清熱涼血、潤(rùn)肺生津、益氣除煩，適宜暑熱癥、高血壓患者。

4、綠豆芽+韭菜

韭菜有溫陽(yáng)解毒、下氣散血的功效，綠豆芽有解毒的功效。韭菜與綠豆芽搭配食用可解除人體內(nèi)的熱毒并有補(bǔ)虛作用，有利于肥胖者對(duì)脂肪的消耗，加之韭菜含粗纖維較多，通腸利便，有助于減肥。