糖尿病患者飲食控制是控制血糖的基礎，糖尿病患者控制飲食主要是控制總熱量攝入，注意飲食品種多樣，注意營養(yǎng)均衡攝入。糖尿病人應選少油、少鹽清淡食品。菜肴烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式，烹調應用植物油。盡量減少赴宴，在赴宴時，也要盡量按照平時在家吃飯時的量和食物間搭配來選擇飯菜。多吃肉少吃飯并不科學。有人認為肉是蛋白質，飯才是糖，因此多吃肉不會引起血糖升高，其實不然，肉到體內也能轉變成糖。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應＜200mg。要限制動物性及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝腎等動物內臟類食物。 一定要注意進食規(guī)律，1日至少進食3餐，而且要定時定量，兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素或易出現(xiàn)低血糖的病人，還應在3次正餐之間加餐2-3次，可從3次正餐中拿出部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效措施。