有機(jī)磷農(nóng)藥中毒患者呼出的氣體或者嘔吐物，會(huì)有大蒜味。這是特殊的有機(jī)磷中毒味道，有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)師通過(guò)此氣味，可以診斷患者可能發(fā)生了有機(jī)磷農(nóng)藥中毒，主要是由于這種毒素影響了膽堿酯酶的活性，從而使得乙酰膽堿無(wú)法被膽堿酯酶水解，而發(fā)生大量蓄積引發(fā)中毒。中毒后患者會(huì)出現(xiàn)幾大類(lèi)型癥狀，第一種類(lèi)型為M樣癥狀即毒蕈堿樣癥狀，主要表現(xiàn)為外分泌腺分泌增多和平滑肌痙攣。平滑肌痙攣患者會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、大小便失禁、瞳孔縮小、視物模糊等。而外分泌腺分泌增多，患者會(huì)出現(xiàn)流眼淚、口水及鼻涕，支氣管分泌物增多，肺部出現(xiàn)啰音，甚至發(fā)生肺水腫。第二大類(lèi)癥狀為N樣癥狀即煙堿樣癥狀，主要表現(xiàn)為肢體抽搐和震顫。第三類(lèi)癥狀為中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，患者表現(xiàn)為先興奮后抑制的狀態(tài)。發(fā)生有機(jī)磷農(nóng)藥中毒后，應(yīng)該立即脫去沾有有機(jī)磷農(nóng)藥的衣物，并清洗被有機(jī)磷農(nóng)藥污染的皮膚。如果是經(jīng)口誤服導(dǎo)致中毒的患者，應(yīng)該給予清水洗胃，有時(shí)洗胃量要達(dá)到8-10L，直到洗胃液清澈為止。特效解毒藥包括膽堿酯酶復(fù)能劑、碘解磷定、氯解磷定等，另一類(lèi)有效藥物是抗膽堿能藥物，如阿托品、長(zhǎng)托寧等。