脂肪肝是肝臟對(duì)脂肪運(yùn)轉(zhuǎn)來(lái)不及代謝或者攝入過(guò)多而產(chǎn)生相關(guān)癥狀，在超聲或者CT顯影有密度改變。脂肪肝病因比較多，比如高脂、高膽固醇攝入，反復(fù)大量酒精攝入，長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟有損害藥物，和相關(guān)毒性物質(zhì)接觸，導(dǎo)致脂肪肝發(fā)生改變。鑒于相關(guān)病因，高脂、高膽固醇飲食要積極避免，但不是所有脂肪類(lèi)或者膽固醇類(lèi)食品都對(duì)肝臟有損傷，注意不良高脂肪飲食攝入，比如煎炸烤類(lèi)食物或者高碳水食物，以免導(dǎo)致脂肪肝產(chǎn)生。同時(shí)注意控制酒精攝入。