尿酸高的人可以吃菠菜，但不能吃得太多，因?yàn)樵诟吣蛩釙r(shí)要限制嘌呤攝入量，一般以界定值，50mg/100g以下的嘌呤含量算低嘌呤飲食，50-150mg/100g的算中等劑量的嘌呤飲食，＞150mg/100g的嘌呤含量是高嘌呤飲食。如果以這個(gè)為標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際上菠菜中嘌呤含量并不高，只有13.5mg/100g，即相對(duì)還是低嘌呤含量食物。但既然是低嘌呤含量，有一點(diǎn)希望大家重視，就是菠菜里邊的主要成分是草酸，草酸從腎臟排出時(shí)會(huì)跟尿酸競(jìng)爭(zhēng)。因?yàn)榇蠖鄶?shù)的尿酸都是通過(guò)腎臟排泄，而草酸也是經(jīng)過(guò)腎小管排泄，如果尿酸含量特別高時(shí)，這時(shí)草酸含量也起來(lái)，那就會(huì)競(jìng)爭(zhēng)它們共同的排泄的途徑，勢(shì)必造成尿酸排泄受阻，同樣會(huì)升高血尿酸。因此尿酸高的人可以吃菠菜，但不要吃得太多，另外要適當(dāng)?shù)亩囡嬎?，促進(jìn)菠菜里面的代謝產(chǎn)物尿酸，和草酸和尿酸的排泄不至于競(jìng)爭(zhēng)，影響它們各自的血中水平。