適當(dāng)?shù)爻噪u蛋不會導(dǎo)致肥胖，但是如果不加節(jié)制地、過量吃雞蛋，會增加發(fā)生肥胖的風(fēng)險。因為雞蛋本身的能量并不是很高，同時雞蛋當(dāng)中還富含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。而當(dāng)機體通過吃雞蛋補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠為肌肉提供豐富的原料，促進肌肉合成。當(dāng)受體組織肌肉發(fā)達的時候，能夠較好地提高人體的基礎(chǔ)代謝率，使得發(fā)生肥胖的機會下降。因此適當(dāng)?shù)爻砸恍╇u蛋，能夠為機體補充豐富的營養(yǎng)，同時也不容易發(fā)生肥胖。但是如果不加節(jié)制地過量吃雞蛋，會增加肥胖的發(fā)生概率。因為雞蛋中畢竟含有一定量的蛋白質(zhì)，從營養(yǎng)學(xué)的角度上而言，每1g蛋白質(zhì)能夠產(chǎn)生4000cal的熱量。因此如果過量吃雞蛋，就會讓雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)積少成多，產(chǎn)生大量的能量，進而會以脂肪的形式儲存在體內(nèi)，導(dǎo)致肥胖的高發(fā)。同時雞蛋當(dāng)中也富含有一定量的脂肪，脂肪每1g產(chǎn)生9000cal熱量。因此如果過量吃雞蛋確實會增加肥胖發(fā)生的風(fēng)險，所以雞蛋一定要適量地吃，不可超標(biāo)。