晚上不適合吃生姜，主要原因有以下幾點(diǎn)： 1、生姜味辛性溫，屬于辛溫解表藥，能夠往外升陽(yáng)散發(fā)，而晚上主靜、主陰，衛(wèi)氣要跟著營(yíng)氣往體內(nèi)走，而吃生姜往外散發(fā)就是違背藥物使用和養(yǎng)生規(guī)律； 2、生姜成分主要是揮發(fā)油，比方姜辣素、姜烯、姜醇等，這類成分能直接興奮中樞神經(jīng)，讓患者的睡眠不得安穩(wěn)，所以晚上大量吃生姜不對(duì)，當(dāng)然少量生姜放在食材里當(dāng)佐料沒(méi)有關(guān)系。 使用生姜養(yǎng)生保健人群越來(lái)越多，但要跟大家交流一下生姜的使用方法，有一句俗語(yǔ)叫“上床蘿卜下床姜，晨吃生姜賽人參，晚吃生姜賽砒霜”。第一句“上床蘿卜下床姜”是指睡覺(jué)前要消積下氣通利，讓身體內(nèi)沒(méi)有積滯，胃安則神安能夠睡得好；而起床時(shí)，吃生姜能夠讓自己的陽(yáng)氣升發(fā)振奮。