純牛奶不會引起上火，上火是中醫(yī)學中認為人體內(nèi)有熱邪所引起的一系列癥狀的概括性描述，比如面紅目赤、耳朵流膿、口舌生瘡、口干口苦、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉疼痛、小便短赤、大便干結(jié)，以及皮膚表面出現(xiàn)癰、癤、瘡、瘍等一系列癥狀。引起上火的熱邪，根據(jù)實火和虛火的不同，可分為實熱和虛熱。一般情況下出現(xiàn)上火的癥狀，中醫(yī)一般采用清熱、瀉火或滋陰、清熱的方法進行治療。所選用的藥物一般是具有一定的寒涼特性。因為中醫(yī)認為熱者寒之，不能使用溫熱特性的藥物，否則溫熱特性的藥物可能助長體內(nèi)的熱邪，加重上火。而牛奶既不屬于具有寒涼特性的飲品，也不屬于溫熱特性的飲品，所以喝純牛奶不會引起上火。