膽結(jié)石吃醋沒(méi)有問(wèn)題，但要強(qiáng)調(diào)的是膽結(jié)石患者對(duì)于過(guò)酸的食物要謹(jǐn)慎，因?yàn)檫^(guò)于酸的食物可能會(huì)刺激身體，促進(jìn)膽汁大量分泌和排出。如果合并膽囊結(jié)石，有可能會(huì)誘發(fā)急性膽囊炎或者是膽絞痛的發(fā)生。對(duì)膽結(jié)石患者而言，在日常生活中即便沒(méi)有發(fā)作過(guò)急性膽囊炎或膽絞痛，也要注意在飲食上對(duì)于高脂肪、高膽固醇、過(guò)于刺激的食物，如過(guò)酸、過(guò)甜、過(guò)辣、過(guò)涼的食物都要盡量慎重食用。因?yàn)橛绕涫沁^(guò)酸的食物，可能會(huì)刺激消化液大量分泌，引起膽汁大量分泌和排出，如果合并膽囊結(jié)石，有可能會(huì)誘發(fā)膽絞痛或者急性膽囊炎。尤其對(duì)于既往發(fā)生過(guò)急性膽囊炎或者膽絞痛患者，特別不建議一次性吃特別酸的食物，但是在日常生活中，可以在少量食物里放醋，只要不過(guò)量，不至于會(huì)引起癥狀或者急性炎癥的發(fā)作，適量吃完全可以。