黃豆沒有煮熟就食用可能導(dǎo)致胃腸功能紊亂，出現(xiàn)腹痛、腹脹、噯氣、反酸、腹瀉等臨床表現(xiàn)。黃豆沒煮熟還會出現(xiàn)食物中毒、休克等嚴(yán)重并發(fā)癥，所以生活中一定要把黃豆煮熟再食用。如果吃沒有煮熟的黃豆，出現(xiàn)消化道的臨床表現(xiàn)，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行合理的治療，比如出現(xiàn)腹瀉，如果不及時治療，可能導(dǎo)致比較嚴(yán)重的并發(fā)癥，如脫水、電解質(zhì)紊亂、代謝性酸中毒、低血糖昏迷等臨床表現(xiàn)，脫水嚴(yán)重還可以誘發(fā)腦梗、心梗等危及生命的疾病。電解質(zhì)紊亂會造成心律失常，引發(fā)心臟驟停等臨床表現(xiàn)，低血糖昏迷也可能危及生命。所以生活中除要把黃豆煮熟以外，如果進食未煮熟的黃豆，出現(xiàn)消化不良的表現(xiàn)，建議及時就醫(yī)，以免造成嚴(yán)重的后果。