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花生是發(fā)物嗎

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
如果適當吃發(fā)生就不是發(fā)物,發(fā)物從中醫(yī)食療的角度上來講,是指食物寒涼屬性過于偏頗或者溫熱屬性過于強盛,能夠誘發(fā)舊有疾病復發(fā)或者導致現(xiàn)有疾病加重,比如海鮮當中的螃蟹,其本身比較寒涼,如果吃得過多會使得寒涼屬性進一步加重,進而能夠誘發(fā)舊有疾病復發(fā)或者加重現(xiàn)有病情,屬于典型的發(fā)物。適當吃一些花生并沒有非常明顯寒涼屬性,也沒有非常過剩辛辣刺激性屬性,就不會誘發(fā)舊有疾病復發(fā)或者導致現(xiàn)有疾病加重,因此花生適量吃就不是發(fā)物。如果過多吃花生或者吃花生時為了增加口感,吃了很多的生姜、生蔥、生蒜和辣椒,就會使得花生變成發(fā)物的風險增加。
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