血糖高可以吃面條，但要注意幾種情況： 1、面條比較容易消化吸收，雖然是淀粉不至于引起血糖高，但是經(jīng)過消化吸收后很快轉(zhuǎn)化為葡萄糖，導致血糖升高比較快，所以血糖高吃面條不是首選，盡量少吃； 2、避免血糖過快升高，在吃面條時選用雜糧的，如蕎麥面，它的成分是不一樣的，比如蕎麥面轉(zhuǎn)化血糖比較慢； 3、做面條時候盡可能熟了就可以，別做的太熟、太軟，太熟、太軟更容易轉(zhuǎn)化為糖，引起血糖快速升高。 因此對于糖尿病是不是可以吃面條，少吃、科學的吃就可以。血糖畢竟是人體的必需營養(yǎng)成分，主食是必須要吃的，雖然要控制量，并不是要禁止，所以可以少吃幾口。