西紅柿和蝦仁可以一起吃。因為從中醫(yī)食療角度來講，西紅柿性味偏寒涼，而蝦仁性味偏溫熱，一起吃適量的西紅柿和蝦仁，能夠利用西紅柿寒涼的屬性佐治蝦仁溫熱的屬性，利用蝦仁溫熱的屬性，也能夠佐治西紅柿寒涼的屬性。所以當一起吃西紅柿、蝦仁時，就能夠使得兩者的寒涼、溫熱搭配更為合理，對于提高脾胃的運化能力有著積極作用。從西醫(yī)營養(yǎng)學角度來講，蝦仁中富含優(yōu)質蛋白質，而蝦仁中的優(yōu)質蛋白質要想更好的發(fā)揮出提高機體免疫力、促進肌肉合成的作用，往往需要一定量的非蛋白質熱量，否則蝦仁中的蛋白質會很容易分解掉。如果一起吃西紅柿，就能夠利用西紅柿中的碳水化合物，每1g產生4000cal熱量，為蝦仁中的優(yōu)質蛋白質提供非蛋白質熱量，對于提高蝦仁中的蛋白質保健身體的作用，有著積極功效。