痛風(fēng)可以吃花生油，但并不是說痛風(fēng)人群可以沒有限制地大量食用花生油，主要是由于兩個方面的原因。痛風(fēng)人群可以吃花生油，主要是因?yàn)橥达L(fēng)是由高尿酸血癥所引起的，尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)周圍而形成的一種晶體性關(guān)節(jié)炎，對于這些人群，病理生理基礎(chǔ)就是高尿酸血癥，所以要限制日常飲食當(dāng)中的嘌呤攝入量。而花生油是一種脂肪，嘌呤含量其實(shí)非常低，痛風(fēng)人群食用花生油，對于血尿酸的水平不會產(chǎn)生太多影響。所以從嘌呤含量角度來講，痛風(fēng)人群可以吃花生油。但是痛風(fēng)人群不要過量地食用花生油，主要是由于痛風(fēng)本身是一種代謝性的疾病，這些人群往往多合并一些高脂血癥、血糖代謝異常情況，所以建議痛風(fēng)人群，每天脂肪提供的能量占全天總能量的20%-30%。如果合并了肥胖或者其他的一些代謝綜合征的問題，每天脂肪攝入量占總熱量不要超過25%，也就是1/4。而花生油是一種比較好的脂肪，含有一些飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸相對來說也是比較多的，所以對于痛風(fēng)人群，適量地食用花生油，其實(shí)還是可以的。