老年人肝不好，可以從以下幾個方面飲食調理： 1、多吃富含優(yōu)質蛋白的食物，比如大豆和豆制品富含有優(yōu)質蛋白以及鈣、鐵、磷、B族維生素等多種的營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、生津潤燥的功效，(含有)對人體所需的微量元素，對肝臟的修復非常有益。 牛奶屬于肝炎患者的營養(yǎng)佳品，含有豐富的優(yōu)質蛋白、乳糖、乳脂、多元維生素、鈣、磷等微量元素。雞蛋屬于高蛋白食物，雞蛋黃不僅含有構成人體組織薄膜的重要材料膽固醇，還含有參與合成很多具有生理功能的物質，但膳食要合理，建議吃水煮雞蛋，每天不超過2個； 2、多吃新鮮的瓜果蔬菜，比如葡萄含有豐富的葡萄糖以及多種維生素，可補益氣血、益肝陰、舒筋活血、暖肝健脾、清熱利濕，對保肝強肝有一定功效。 蘑菇屬于真菌類食物，含有大量硒元素，可以預防肝癌的發(fā)生，且含有豐富的營養(yǎng)物質，能提高機體的免疫力，對保護肝臟以及抗腫瘤有較好的作用，適用于肝病患者食用。 總之，日常生活中，很多食物對肝臟都是有益的，選擇性適量食用，對肝臟的保護和修復極有價值。